Nuggets de rognons de boeuf sauce tartare

Dites à vos enfants qu'ils vont manger des nuggets, ce sera une bonne façon de leur faire découvrir les rognons de bœuf sauce tartare. Vingt minutes suffisent, cuisson comprise ! Ce que la recette ne dit pas, c'est qu'il faut vous fendre d'une petite mayonnaise maison pour le tartare. Un bien maigre sacrifice, comparé au résultat final de tendres nuggets qui régaleront petits et grands. Une recette familiale, par Family Tripes !